Hỗ trợ trực tuyến

icon-tuvan

0919704788

Vũ Thị Hiền

0903 818 059

Nguyễn Thị Ngọc Hiền

0901 885 029

Nguyễn Thị Thanh Ni

0906 846 129

Đoàn Thị Kim Chi

0909 286 013

Lê Thị Thu Hà

0789 413 669

Đào Thị Thúy

0764 333 299

Nguyễn Tiến Đương

0903 301 378

Huỳnh Hữu Phúc

0906 980 187

Tin tức & và sự kiện

Video Clips

Chi Tiết Sản Phẩm

PHỤ GIA THỰC PHẨM – CHẤT NHŨ HÓA DISTILLED MONO GLYCERIDES (INS 471)
PHỤ GIA THỰC PHẨM – CHẤT NHŨ HÓA DISTILLED MONO GLYCERIDES (INS 471)

Thông tin chi tiết

Sản phẩm: Phụ gia thực phẩm Distilled Mono Glycerides (INS 471); chất nhũ hóa DMG, Mono and diglycerides of fatty acids

Công dụng/ ứng dụng:

- Distilled Mono Glycerides có HLB = 3 – 6 nên phù hợp cho hệ sản phẩm nước trong dầu (nước nhiều hơn dầu)

- Chất nhũ hóa DMG giúp ổn định hệ nhũ tương ở các sản phẩm sử dụng chất béo, hỗ trợ quá trình phối trộn

- Cải thiện cấu trúc của sản phẩm: chống tách lớp, ổn định trong quá trình bảo quản

- Tăng giá trị cảm quan của sản phẩm

- Tăng độ nhớt cho sản phẩm

Sản phẩm ứng dụng: Các loại bánh, đồ uống, sữa và các chế phẩm, các loại xốt…..

Hàm lượng sử dụng tham khảo: từ 3 – 10gr/kg sản phẩm

Cách sử dụng: bổ sung trực tiếp vào trong quá trình chế biến hoặc hòa tan trong nước nóng với tốc độ khuấy cao trước khi vào công đoạn phối trộn

Cách bảo quản: bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Sản Phẩm Khác