3 Loại Tinh Bột Biến Tính Bán Chạy Nhất Tại NAVICO

Tinh bột biến tính là một trong những nguyên liệu quan trọng trong ngành thực phẩm, giúp cải thiện kết cấu, độ ổn định và độ bền của sản phẩm trong quá trình chế biến. Tại NAVICO, chúng tôi cung cấp nhiều loại tinh bột biến tính chất lượng cao, trong đó có 3 loại được khách hàng ưa chuộng nhất. Hãy cùng tìm hiểu về những loại tinh bột này và công dụng của chúng trong ngành thực phẩm.

1. Tinh Bột Biến Tính E1422 – Acetylated Distarch Adipate

Đặc điểm và công dụng:

• Được xử lý bằng phương pháp acetyl hóa giúp tăng khả năng chống thoái hóa hồ.
• Có độ bền nhiệt cao, thích hợp cho thực phẩm đông lạnh, nước sốt, súp.
• Giúp tăng độ nhớt và ổn định trong môi trường axit.

Ứng dụng trong ngành thực phẩm:

• Sản xuất nước sốt, tương, súp đóng hộp.
• Chế biến thực phẩm đông lạnh, giúp duy trì cấu trúc khi rã đông.
• Là thành phần quan trọng trong sản xuất thực phẩm chế biến sẵn.

​

2. Tinh Bột Biến Tính E1412 – Phosphated Distarch Phosphate

Đặc điểm và công dụng:

• Cải thiện khả năng giữ nước, tăng độ dẻo dai cho sản phẩm.
• Ổn định tốt trong môi trường có nhiệt độ cao và độ pH thấp.
• Hạn chế hiện tượng tách lớp và vón cục trong thực phẩm.

Ứng dụng trong ngành thực phẩm:

• Được sử dụng trong sản xuất giò chả, xúc xích để tăng độ giòn dai.
• Ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo để cải thiện kết cấu mềm mịn.
• Được dùng trong các sản phẩm bột nêm, gia vị nhằm duy trì độ ẩm và ổn định cấu trúc.

​

3. Tinh Bột Biến Tính E1420 – Acetylated Starch

Đặc điểm và công dụng:

• Có khả năng tạo đặc nhanh, giúp cải thiện độ sệt của thực phẩm.
• Ổn định tốt trong điều kiện nhiệt độ thay đổi liên tục.
• Giữ được kết cấu và hình dạng của thực phẩm trong quá trình chế biến.

Ứng dụng trong ngành thực phẩm:

• Là phụ gia quan trọng trong sản xuất kem, sữa chua giúp duy trì độ sánh mịn.
• Sử dụng trong súp, nước sốt để tạo độ đặc mà không làm biến đổi hương vị.
• Được ứng dụng trong các loại bột chiên giòn, giúp tăng độ kết dính.

​

Mua Tinh Bột Biến Tính Uy Tín Tại NAVICO

Phụ Gia Thực Phẩm NAVICO là đơn vị chuyên cung cấp các loại tinh bột biến tính chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất thực phẩm. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành phụ gia thực phẩm, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm đạt chuẩn, an toàn và tối ưu hiệu quả sản xuất.

Tại sao nên chọn NAVICO?

• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, phù hợp với nhiều ứng dụng.
• Cung cấp đa dạng các loại tinh bột biến tính với giá cạnh tranh.
• Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật giúp doanh nghiệp lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Hãy liên hệ với NAVICO ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất!