Acid Benzoic - Purox B (INS 210)

Acid Benzoic - Purox B (INS 210) là gì?

Acid Benzoic (Purox B) là một chất bảo quản thực phẩm hiệu quả, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Với mã INS 210, sản phẩm này đảm bảo tính an toàn và hiệu quả trong việc kéo dài thời gian sử dụng của các sản phẩm thực phẩm.

Tính năng và ứng dụng của Acid Benzoic

1. Tính năng nổi bật

• Khả năng kháng khuẩn cao: Acid Benzoic hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và men.

• Tính ổn định: Hoạt động tốt trong môi trường axit (pH dưới 4.5).

• Dễ dàng hòa tan: Purox B có thể hòa tan nhanh chóng trong nước hoặc dung dịch axit.

2. Ứng dụng trong sản xuất

• Thực phẩm đóng hộp: Acid Benzoic được sử dụng trong các loại nước ngọt, nước từ quả, và nước giải khát.

• Sản phẩm bánh kẹo: Duy trì chất lượng và hương vị trong bánh kẹo.

• Sản phẩm ngâm chua: Bảo quản dòng chua, nước sốt và rau ngâm chua trong thời gian dài.

Lưu ý khi sử dụng

• Nồng độ khuyên dùng: Acid Benzoic thường được sử dụng trong ngưỡng 0.05% - 0.1% tựa trên tổng khối lượng thực phẩm.

• Kết hợp hiệu quả: Có thể kết hợp với các chất bảo quản khác để tăng cường hiệu quả.

• Phân hủy tự nhiên: Không để lại tác động xấu tới môi trường sau khi sử dụng.

Lý do chọn Acid Benzoic - Purox B

• Nguồn gốc đảm bảo: Sản phẩm được sản xuất tại Bỉ, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

• Hiệu quả kinh tế: Liều dùng thấp nhưng mang lại hiệu quả bảo quản vượt trội.

• An toàn cho người dùng: Tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Acid Benzoic - Purox B (INS 210) là giải pháp bảo quản hiệu quả và kinh tế, thích hợp cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống. Hãy lựa chọn sản phẩm từ Bỉ để đảm bảo chất lượng và sự an toàn cho người tiêu dùng.