Calcium Sulfate (Ins 516)

1. Calcium Sulfate Là Gì?

Calcium sulfate (bột thạch cao) là một hợp chất khoáng tự nhiên, thường được sử dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt là làm phụ gia đậu hũ. Sản phẩm này có tác dụng làm đông kết đậu nành, giúp tạo độ mềm mại và mịn màng đặc trưng cho đậu hũ.

Đặc điểm nổi bật của calcium sulfate:

• An toàn thực phẩm: Được kiểm định và sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm.
• Độ tinh khiết cao: Không lẫn tạp chất, đảm bảo chất lượng cho sản phẩm.
• Ứng dụng đa dạng: Ngoài làm đậu hũ, còn được dùng trong ngành bánh kẹo và đồ uống.

2. Bột Thạch Cao Làm Đậu Hũ Có An Toàn Không?

Nhiều người lo ngại về việc sử dụng bột thạch cao trong thực phẩm, nhưng calcium sulfate dùng cho thực phẩm hoàn toàn khác với bột thạch cao thông thường. Đây là loại bột đã qua xử lý và kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn khi sử dụng đúng cách.

Calcium sulfate giúp đậu hũ:

• Giữ được độ tươi lâu hơn.
• Tạo cấu trúc đồng đều, mềm mại.
• Giữ hương vị tự nhiên của đậu nành.

3. Lợi Ích Khi Sử Dụng Calcium Sulfate Làm Phụ Gia Đậu Hũ

• Tăng hiệu suất sản xuất: Hỗ trợ đông kết nhanh chóng và đều, tiết kiệm thời gian làm đậu.
• Nâng cao chất lượng sản phẩm: Đậu hũ thành phẩm có màu trắng đẹp mắt, mịn màng và không bị rỗ bề mặt.
• An toàn và thân thiện: Calcium sulfate đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Hướng Dẫn Sử Dụng Phụ Gia Đậu Hũ - Calcium Sulfate

• Liều lượng khuyến nghị: Khoảng 3-5g calcium sulfate cho mỗi 1 lít sữa đậu nành.
• Cách sử dụng:
• Hòa tan bột calcium sulfate vào nước ấm.
• Khuấy đều vào sữa đậu nành đã nấu chín.
• Đợi hỗn hợp đông kết thành đậu hũ, sau đó ép định hình theo nhu cầu.

5. Mua Calcium Sulfate Ở Đâu Uy Tín?

Nếu bạn đang tìm kiếm bột thạch cao thực phẩm chất lượng cao, hãy liên hệ ngay với NAVICO. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo:

• Nguồn gốc rõ ràng.
• Giá cả cạnh tranh.
• Hỗ trợ giao hàng toàn quốc.