Calcium sulfate Mỹ giúp tăng cường độ bền, cải thiện tính thẩm mỹ cho các sản phẩm. Trong ngành thực phẩm, canxi sunfat đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định cấu trúc, tăng cường hương vị. Sản phẩm an toàn, thân thiện với môi trường.

Thành phần của Calcium sulfate Mỹ

Calcium sulfate (CaSO₄): Đây là thành phần chính và cũng là tên hóa học của hợp chất. Nó là muối canxi của axit sulfuric.
Các tạp chất: Tùy thuộc vào quy trình sản xuất và độ tinh khiết của sản phẩm, calcium sulfate có thể chứa một lượng nhỏ các tạp chất khác như nước, các hợp chất canxi khác, hoặc các chất khoáng tự nhiên. Tuy nhiên, hàm lượng tạp chất này thường rất nhỏ và không ảnh hưởng đáng kể đến các tính chất và ứng dụng của sản phẩm

Tính chất vật lý và hóa học

Dạng bột mịn: Calcium sulfate thường có dạng bột mịn, màu trắng hoặc hơi ngà.
Ít tan trong nước: Độ hòa tan trong nước thấp, đặc biệt ở nhiệt độ thường.
Không mùi, không vị: Không có mùi vị đặc trưng.
Tính trơ: Khá trơ với các chất hóa học khác, không dễ dàng tham gia vào các phản ứng hóa học.

Ứng dụng của Calcium sulfate Mỹ

Calcium sulfate Mỹ có rất nhiều ứng dụng thực phẩm. Dưới đây là một số ứng dụng điển hình:

• Thực phẩm

   

  • Chất làm đông: Được sử dụng trong sản xuất một số loại thực phẩm như đậu phụ, thạch để tạo độ đông đặc.

  • Chất bổ sung canxi: Là nguồn cung cấp canxi cho cơ thể.

Công dụng của Calcium sulfate Mỹ

• Tăng cường độ cứng và độ bền: Khi kết hợp với nước, calcium sulfate tạo thành một khối cứng, có độ bền cao.

• Cải thiện tính thẩm mỹ: Các sản phẩm từ calcium sulfate thường có bề mặt mịn màng, màu sắc đẹp mắt.

• Điều chỉnh độ pH: Có thể được sử dụng để điều chỉnh độ pH của một số sản phẩm.

• Cung cấp canxi: Là nguồn cung cấp canxi quan trọng cho cơ thể.

Hiệu quả của calcium sulfate sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tinh khiết của sản phẩm, điều kiện sử dụng và các thành phần khác trong hỗn hợp.
Để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia hoặc nhà sản xuất.