Tên sản phẩm/Tên gọi khác: PHỤ GIA BẢO QUẢN THỰC PHẨM NISINZ
Thông tin sản phẩm:
– Nisin được tạo thành do các chủng vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa.
+ Nisin có hoạt tính kháng vi sinh vật, là một tác nhân kháng khuẩn tự nhiên và không thể tổng hợp nhân tạo.
+ Nisin là một peptit kháng khuẩn đa vòng, được cấu tạo từ 34 gốc axit amin.
+ Các loại axit amin phổ biến có trong phân tử nisin là lanthionine (Lan), methyllanthionine (MeLan), didehydroalanine (DHA) và axit didehydroaminobutyric (Dhb).
– Quy cách: 500g/hộp
– Xuất xứ: Bỉ