Danh mục sản phẩm
Hỗ trợ trực tuyến


0919704788
Tin tức & và sự kiện
Video Clips
Chi Tiết Sản Phẩm
CHẤT LÀM MỀM BÁNH - SOFT GEL
Thông tin chi tiết
CHẤT LÀM MỀM BÁNH - SOFT GEL
1. Soft Gel Là Gì?
Soft Gel là một loại phụ gia thực phẩm chuyên dùng để cải thiện kết cấu và duy trì độ mềm mại cho các loại bánh nướng như bánh mì, bánh bông lan, bánh ngọt, và bánh bao. Với thành phần đặc biệt, Soft Gel không chỉ giúp bánh mềm mịn hơn mà còn kéo dài thời gian bảo quản, giữ bánh tươi lâu và thơm ngon hơn.
2. Đặc Điểm Nổi Bật Của Soft Gel
- Giữ độ mềm lâu dài: Soft Gel giúp bánh duy trì độ ẩm, hạn chế tình trạng khô cứng, đặc biệt trong điều kiện bảo quản lâu.
- Tăng độ đàn hồi: Bánh trở nên mềm mịn, có độ đàn hồi tốt, dễ tạo hình và hấp dẫn hơn.
- Ngăn ngừa lão hóa bánh: Soft Gel làm chậm quá trình kết tinh tinh bột, giúp bánh không bị chai cứng hay mất đi kết cấu mềm mại sau một thời gian.
- Tương thích cao: Phù hợp với nhiều loại bánh và công thức khác nhau.
3. Ứng Dụng Của Soft Gel Trong Ngành Thực Phẩm
- Sản xuất bánh mì: Soft Gel giúp bánh mì mềm mịn hơn, tăng độ đàn hồi và giữ được độ tươi trong nhiều ngày.
- Bánh bông lan và bánh ngọt: Phụ gia này giúp bánh bông lan giữ được độ xốp nhẹ, không bị khô dù qua thời gian bảo quản.
- Bánh bao và bánh hấp: Hỗ trợ tạo độ mềm xốp cho bánh bao, giúp bánh không bị chai cứng khi để nguội.
- Bánh trung thu: Soft Gel cải thiện độ mềm của vỏ bánh trung thu, hạn chế tình trạng vỏ bị nứt hoặc khô.
4. Lợi Ích Khi Sử Dụng Soft Gel
- Tăng trải nghiệm thưởng thức: Sản phẩm bánh trở nên mềm mại, xốp, hấp dẫn với người tiêu dùng.
- Kéo dài thời gian bảo quản: Bánh giữ được chất lượng cao trong thời gian dài, giảm thiểu lãng phí và gia tăng giá trị kinh tế.
- Thân thiện với sức khỏe: Thành phần của Soft Gel an toàn và được kiểm định chất lượng, phù hợp với mọi đối tượng.
- Dễ sử dụng: Dễ dàng tích hợp vào các công thức chế biến mà không làm thay đổi mùi vị gốc của bánh.
5. Hướng Dẫn Sử Dụng Soft Gel
- Liều lượng sử dụng:
- Dùng từ 0.5% - 1% trên tổng khối lượng bột để đạt được hiệu quả tốt nhất.
- Cách sử dụng:
- Kết hợp Soft Gel cùng các nguyên liệu khô hoặc hòa tan với nước trước khi trộn vào bột.
- Trộn đều để đảm bảo Soft Gel được phân bố đồng đều trong hỗn hợp bột.
- Lưu ý:
- Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát để duy trì chất lượng lâu dài.
6. Mua Soft Gel - Chất Làm Mềm Bánh Chính Hãng Ở Đâu?
NAVICO cung cấp Soft Gel chính hãng với chất lượng đảm bảo, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
-
Ưu điểm sản phẩm:
- Chất lượng ổn định, hiệu quả cao.
- Hỗ trợ kỹ thuật tận tình cho từng ứng dụng cụ thể.