Công Ty Cung Cấp Siêu Bột Ngọt IG Chính Hãng Tại Việt Nam

Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, xu hướng tối ưu hóa hương vị và trải nghiệm ẩm thực không còn dừng lại ở việc sử dụng bột ngọt (MSG) đơn thuần. Thay vào đó, các nhà sản xuất chuyên nghiệp ngày càng ưa chuộng siêu bột ngọt IG, hay còn gọi là I+G, một dạng chất điều vị cao cấp mang lại hiệu ứng umami đậm đà, tự nhiên và kéo dài.

Với vai trò là người đã nhiều năm tư vấn phụ gia cho các xưởng chế biến thực phẩm – từ mì gói, gia vị, xúc xích đến đồ hộp và thủy sản – tôi nhận thấy siêu bột ngọt IG không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng tầm chất lượng sản phẩm vượt xa những gì MSG truyền thống có thể làm được.

Siêu Bột Ngọt IG Là Gì? Tại Sao Lại Được Ưa Chuộng?

Siêu Bột ngọt IG (I+G) là viết tắt của Disodium 5’-Inosinate (IMP) và Disodium 5’-Guanylate (GMP) – hai chất điều vị thuộc nhóm nucleotide có khả năng kết hợp với MSG để tăng vị umami gấp nhiều lần. Đây là nhóm phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm, có mã quốc tế là INS 631 và INS 627.

Khi sử dụng cùng với bột ngọt thông thường (MSG), siêu bột ngọt IG giúp giảm lượng MSG sử dụng mà vẫn duy trì vị đậm đà, thanh ngọt tự nhiên hơn, không để lại cảm giác gắt vị hay hậu vị khó chịu.

Ưu Điểm Vượt Trội Của Siêu Bột Ngọt IG Trong Chế Biến Thực Phẩm

• Hiệu ứng umami tăng cường: So với MSG, IG tạo vị ngọt đậm sâu hơn và kéo dài hơn, đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với hương thịt, nước dùng, nước mắm, nước chấm…
• Tối ưu chi phí sản xuất: Nhờ hiệu suất cao, chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ I+G cũng có thể đạt được hiệu quả điều vị mong muốn – giúp tiết kiệm nguyên liệu.
• Giảm lượng MSG: Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng hiện đại về thực phẩm “ít bột ngọt” nhưng vẫn ngon.
• An toàn, được cho phép: Cả GMP và IMP đều được FAO/WHO và Bộ Y tế Việt Nam cho phép sử dụng trong thực phẩm.

NAVICO – Đơn Vị Phân Phối Bột Ngọt IG Chính Hãng Tại Việt Nam

Là công ty tiên phong trong cung cấp phụ gia thực phẩm chuyên dụng, NAVICO hiện đang phân phối hai dòng siêu bột ngọt IG cao cấp được nhiều nhà máy tin dùng:

1. I+G ASHITIDE – Chất điều vị dạng tinh thể trắng cao cấp

• Thành phần chính: Disodium 5’-Inosinate (IMP) và Disodium 5’-Guanylate (GMP)
• Tỷ lệ tiêu chuẩn: 50% IMP + 50% GMP
• Ứng dụng: Gia vị nêm sẵn, nước lẩu, nước chấm, xúc xích, đồ hộp, snack...
• Ưu điểm: Hòa tan nhanh, vị ngọt sâu, giữ vị bền khi gia nhiệt lâu.

​

2. I+G AJITIDE – Sản phẩm cải tiến với độ tinh khiết cao

• Tương thích hoàn hảo với MSG, đặc biệt trong các sản phẩm dạng súp, hạt nêm, mì gói, bột canh.
• Chất lượng ổn định, phù hợp với dây chuyền sản xuất tự động.
• Xuất xứ: Được nhập khẩu từ nhà sản xuất uy tín, đạt tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.

​

Ứng Dụng Thực Tiễn Của Bột Ngọt IG Trong Sản Xuất

Bột ngọt IG có thể được sử dụng trong đa dạng sản phẩm thực phẩm:

Hướng Dẫn Sử Dụng Siêu Bột Ngọt IG Hiệu Quả

• Liều lượng khuyến nghị: 0.05 – 0.2% tùy loại sản phẩm và khẩu vị thị trường.
• Cách phối hợp: Nên kết hợp I+G + MSG theo tỷ lệ 1:10 hoặc 1:20 để tăng hiệu quả điều vị mà vẫn tiết kiệm chi phí.
• Lưu ý bảo quản: IG cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng và độ ẩm cao.

Vì Sao Chọn NAVICO Là Nhà Cung Cấp Bột Ngọt IG?

• Hàng chính hãng: Có đầy đủ COA, MSDS, nguồn gốc rõ ràng.
• Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu: Giải pháp phối trộn theo từng dòng sản phẩm.
• Giá cạnh tranh – giao hàng nhanh trên toàn quốc.
• Hỗ trợ mẫu thử và hướng dẫn thử nghiệm trực tiếp cho khách hàng nhà máy/xưởng sản xuất.

Siêu bột ngọt IG không chỉ là một phụ gia điều vị, mà còn là giải pháp công nghệ giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm, tối ưu chi phí, đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà cung cấp siêu bột ngọt IG uy tín tại Việt Nam, đừng ngần ngại liên hệ với NAVICO – chúng tôi không chỉ cung cấp sản phẩm, mà còn mang đến giải pháp toàn diện cho nhà máy, xưởng chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.

Website: https://navichem.com.vn/
Văn phòng & kho hàng tại TP.HCM và HÀ NỘI