- Tạo màu vàng cho sản phẩm chiên nướng
- Tạo màu vàng đẹp: D-xylose giúp sản phẩm có vẻ bề ngoài vàng đều đẹp hấp dẫn.
- Tránh biến dạng khi chiên: Giảm nguy cơ sản phẩm bị nhăn sau khi chiên.
- Giữ khối lượng và độ đầy đặn: Sản phẩm chiên nhanh vàng, giữ màu sắc ổn định.
- Tăng giá trị cảm quan: Nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Ứng dụng: sản phẩm chiên nướng như cá viên, chả chiên, khoai tây chiên, và nhiều món khác...
- D-xylose không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn tiết kiệm chi phí sản xuất.