Gelatine 250 bloom - Nguyên liệu trà sữa

Gelatine 250 Bloom là gì?

Gelatine 250 Bloom là một dạng chất tạo đông tự nhiên, có nguồn gốc từ collagen động vật, thường được sử dụng để tạo kết cấu dai mềm cho nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trong ngành trà sữa. Với độ bloom 250, sản phẩm này có khả năng tạo gel tốt, giúp giữ kết cấu ổn định cho các món thạch, pudding, mousse,…

Ứng dụng của Gelatine 250 Bloom trong trà sữa & thực phẩm

• Làm thạch rau câu, thạch trái cây: Tạo độ giòn, dai, giúp thạch không bị vỡ khi ngâm trong trà sữa.
• Làm pudding, mousse, panna cotta: Giúp món tráng miệng có độ mịn, kết dính tốt.
• Làm topping cho trà sữa: Tạo các loại trân châu dai mềm, dễ kết hợp với thức uống.
• Ứng dụng trong làm bánh, thực phẩm chế biến: Dùng trong sản xuất bánh kẹo dẻo, kẹo dẻo trái cây.

Lợi ích của Gelatine 250 Bloom

• Chất lượng cao, tạo gel tốt, dễ dàng sử dụng trong công thức pha chế.
• Không có mùi lạ, giúp giữ nguyên hương vị của thực phẩm.
• An toàn, không chứa chất bảo quản, phù hợp với ngành thực phẩm và đồ uống.
• Hòa tan nhanh, dễ ứng dụng trong nhiều món ăn, thức uống khác nhau.

Mua Gelatine 250 Bloom - Nguyên liệu trà sữa ở đâu?

Công ty Phụ Gia Thực Phẩm NAVICO chuyên cung cấp Gelatine 250 Bloom chất lượng cao, đảm bảo tiêu chuẩn thực phẩm và dễ dàng ứng dụng trong pha chế trà sữa.

Hotline: 0919 704 788 | 0903 818 059