Tên sản phẩm: GELATIN

Mã INS : NON INS

Thành phần : Gelatin 100%

Trạng thái: Dạng bột hoặc hạt

Nhà sản xuất/nguồn : VIỆT NAM 

Quy cách: 25kg/bao

Thời hạn sử dụng : 2 năm kể từ ngày sản xuất

Ứng dụng : Kẹo dẻo, chế biến thịt, kem

- Kẹo dẻo: Tạo cấu trúc dai và dẻo cho kẹo dẻo

- Chế biến thịt: Tạo lớp màng bao bên ngoài cho jambom, liên kết cho giò thủ

- Kem: Tạo cấu trúc mềm mại, hạn chế tách nước và sự hình thành tinh thể đá, hạn chế tan chảy kem

- Ổn định cấu trúc trong pudding, mousse, sữa chua, thạch, bánh