Vì sao hương chanh dây được yêu thích trong ngành thực phẩm?

Chanh dây (chanh leo) có vị chua ngọt hài hòa, mang đến cảm giác tươi mát, kích thích vị giác. Tuy nhiên, hương chanh dây tự nhiên dễ bị mất mùi khi chế biến, đặc biệt trong môi trường nhiệt độ cao hoặc lưu trữ lâu dài.

Để đảm bảo hương vị đặc trưng trong các sản phẩm như nước uống, thạch, kem hay bánh kẹo, hương chanh dây tổng hợp được sử dụng nhằm giữ trọn mùi thơm tươi mới, bền vững trong sản xuất thực phẩm.

Ứng dụng phổ biến của hương chanh dây

• Nước giải khát, sinh tố: Giúp nước uống có vị chanh dây tươi mát, dễ chịu.
• Thạch rau câu, pudding: Tạo mùi thơm tự nhiên, giúp sản phẩm hấp dẫn hơn.
• Kẹo chanh dây: Tăng vị chua ngọt cân bằng, kích thích vị giác.
• Kem & sữa chua uống: Giữ mùi chanh dây bền hơn khi bảo quản.
• Mứt, syrup: Hỗ trợ tạo mùi tự nhiên, không bị mất mùi khi gia nhiệt.

Giới thiệu sản phẩm Hương Chanh Dây của NAVICO

• Tên sản phẩm: Hương Chanh Dây – Passion Fruit Flavor
• Mùi vị đặc trưng: Hương chanh dây đậm nét, chua ngọt tự nhiên
• Dạng: Lỏng (Liquid flavor)
• Tỷ lệ sử dụng khuyến nghị: 0.1% – 0.3% tùy nền thực phẩm
• Ứng dụng phù hợp: Nước giải khát, thạch, kem, sữa, bánh, kẹo
• Ưu điểm nổi bật:
  • Giữ được hương chanh dây tươi lâu hơn trong sản phẩm
  • Không bị biến đổi mùi khi gia nhiệt hoặc bảo quản
  • Phù hợp với cả nền sữa, gelatin, nước đường
  • Quy cách đóng gói: 1kg – 5kg – 25kg
  • Hạn sử dụng: 12 tháng
  • Bảo quản: Nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp

Gợi ý kết hợp hương chanh dây với các mùi khác

Tạo ra sản phẩm mới hấp dẫn hơn bằng cách kết hợp hương chanh dây với các loại hương sau:

• Hương xoài – Tạo nước ép nhiệt đới, sữa chua xoài chanh dây.
• Hương vải – Phù hợp cho các dòng nước giải khát hỗn hợp.
• Hương dừa – Làm sinh tố chanh dây dừa, kem dừa chanh dây.
• Hương mật ong – Tạo cảm giác ngọt dịu, phù hợp trong trà và kẹo.

NAVICO – Cung cấp hương chanh dây chất lượng cao cho nhà sản xuất

Ngoài sản phẩm hương chanh dây, chúng tôi còn hỗ trợ:

• Tư vấn công thức ứng dụng thực tế cho từng dòng thực phẩm.
• Hỗ trợ phối mùi riêng theo yêu cầu khách hàng.
• Đảm bảo độ bền mùi ổn định trong suốt quá trình sản xuất.

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hương chanh dây chuẩn vị, tự nhiên, ổn định, NAVICO sẽ là sự lựa chọn đáng tin cậy để giúp bạn tối ưu sản phẩm và nâng cao chất lượng thương hiệu.