Hương Táo - Apple Flavor

Hương Táo – Tạo Nét Tươi Mới Cho Mọi Công Thức Thực Phẩm

Hương táo là một trong những mùi vị trái cây được ưa chuộng nhất trong ngành thực phẩm. Với hương thơm ngọt thanh, tươi mát đặc trưng, sản phẩm hương táo thực phẩm đang được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, thạch rau câu, sữa chua, kem, siro và nước giải khát.

Nếu bạn đang sản xuất một sản phẩm cần vị trái cây gần gũi, dễ phối và mang tính đại chúng, hương táo chính là lựa chọn thông minh. Đặc biệt, mùi táo xanh thường được ưa chuộng trong nước giải khát, trong khi hương táo đỏ ngọt dịu lại phù hợp với các dòng sữa chua và bánh nướng.

Ứng Dụng Hương Táo Trong Sản Xuất

• Bánh mềm – bánh quy: Hương táo giúp tăng cảm giác “fresh” cho các dòng bánh trái cây.
• Kẹo dẻo, kẹo mút: Phối tốt với các vị chua nhẹ, tạo nên vị táo xanh ngọt thanh.
• Sữa chua, yogurt uống: Kết hợp tốt với nền sữa chua lên men nhẹ, giữ hương ổn định.
• Nước trái cây – nước có gas: Dễ tan, không bị biến mùi khi gặp acid hoặc nhiệt.

Ưu Điểm Của Hương Táo NAVICO

• Mùi thơm rõ, chuẩn vị táo tự nhiên (có cả dòng táo xanh và táo đỏ).
• Ổn định nhiệt tốt, không bị bay mùi khi qua xử lý nhiệt độ cao.
• Hòa tan nhanh, dễ ứng dụng vào cả nền nước và nền sệt.
• Giữ hương lâu sau đóng gói, phù hợp cho sản phẩm cần bảo quản dài ngày.

​

Gợi Ý Công Thức Bánh Táo Mềm Cho Khách Hàng Thử Nghiệm

Bạn có thể ứng dụng hương táo cho công thức bánh cupcake táo mềm như sau:

• Bột mì: 100g
• Trứng: 2 quả
• Dầu ăn: 30ml
• Đường: 60g
• Hương táo: 1-2g
• Táo nghiền: 50g

Trộn đều, nướng ở 170°C trong 15 phút. Kết quả là một mẻ bánh mềm thơm, có mùi táo ngọt tự nhiên, hấp dẫn cả người lớn lẫn trẻ em.

Bạn Cần Tư Vấn Về Mùi?

Đội ngũ kỹ thuật của NAVICO sẵn sàng tư vấn chọn mã hương táo phù hợp với nền sản phẩm, công nghệ gia nhiệt và yêu cầu thị trường. Đừng ngần ngại liên hệ ngay!