Phụ gia làm kem chất lượng cao được cung cấp bởi NAVICO

     Là một tín đồ của kem, có bao giờ bạn tự hỏi nguyên liệu và phụ gia làm kem là gì chưa? Chúng có an toàn không? Bạn có thể dễ dàng tìm mua kem ở các quầy tạp hóa, hay những cửa hàng giải khát lớn với sự đa dạng về mức giá, và phong phú về hương vị. Thế nhưng nếu muốn tự tay làm kem thì bạn hãy đọc bài viết dưới đây đã nhé.

Phụ gia làm kem

     Phụ gia làm kem là các thành phần phụ để tạo hương vị, độ xốp, độ quánh và vị ngọt của kem. Phụ gia sản xuất kem bao gồm: đường, chất béo, chất nhũ hóa, chất ổn định và chất tạo hương. Lợi ích của phụ gia thực phẩm là rất lớn, nhưng nó cũng có những giới hạn và nguy hại nếu sử dụng không phù hợp. Do vậy, việc tìm hiểu phụ gia trong sản xuất kem là rất cần thiết.

 Click ngay: Địa chỉ cung cấp phụ gia bánh kẹo được tin dùng nhất tại TPHCM

Các chất phụ gia trong sản xuất kem và cách bảo quản

1. Các chất phụ gia làm kem

      Đường là thành phần tạo vị ngọt, giúp điều chỉnh hàm lượng chất khô và tạo độ quánh cho cấu tạo kem. Đường thường được sử dụng làm kem là đường lactose, đường saccharose và các loại syrup.

      Chất béo được sử dụng trong công nghệ làm kem, thường chiết xuất từ dầu thực vật hay chất kéo kem sữa. Các loại dầu thực vật phổ biến được dùng là: dầu dừa, dầu đậu nành, dầu hướng dương hay dầu hạt cải.

      Chất nhũ hóa là phụ liệu làm kem giúp tăng độ xốp trong kết cấu kem, hạn chế khả năng tan chảy. Khi làm kem, có thể sử dụng chất nhũ hóa tự nhiên như lòng đỏ trứng gà, hoặc các loại chất nhũ hóa tổng hợp như: mono, diglyceride, các ester của sorbitol,...

      Chất ổn định giúp tạo độ mịn đặc cho kem. Thường là các chiết xuất protein như: casein, globuline, albumin, gelatin hay carbohydrate.

      Chất tạo hương thường dùng trong sản xuất kem là tinh chất vanilla, hương liệu tạo mùi hương cam, hương sầu riêng, hương dâu, hương cà phê có nguồn gốc thực vật hoặc tổng hợp.

 Click ngay: Tìm hiểu ngay hương liệu tạo ngọt giá rẻ tại TP.HCM

2. Cách bảo quản nguyên liệu và phụ gia sản xuất kem

     Để các loại nguyên liệu và phụ gia làm kem đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên bảo quản chúng cẩn thận, tránh mối mọt hay ẩm mốc.

     Bột làm kem, bột kem béo và các loại phụ gia nên được giữ ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp và cách xa nguồn nước. Tốt nhất, bạn nên bảo quản trong hộp kim loại hay hũ thủy tinh, và thường xuyên kiểm tra.

     Siro và các loại hương liệu nên được làm lạnh để đảm bảo hương vị tốt nhất. Bạn cũng nên làm lạnh các loại chất béo để tránh phân hủy gây nên mùi khó chịu khi làm kem.

Địa chỉ chuyên cung cấp phụ gia làm kem đáng tin cậy

     Hiểu được nhu cầu ngày càn tăng cao của mọi khách hàng, NAVICO là địa chỉ bán phụ gia làm kem và cung cấp hương liệu, phụ gia thực phẩm đặc thù trong lĩnh vực thực phẩm: giò chả, xúc xích, mì sợi, bánh, kẹo, nước giải khát,…

1. Lý do bạn nên chọn NAVICO bởi vì:

     Bạn có thể dễ dàng tìm được một cửa hàng nguyên liệu làm kem ở Tphcm, nhưng để tìm được địa chỉ bán phụ gia làm kem, chất lượng đáng tin cậy thì NAVICO tự tin sẽ trở thành một trong những sự lựa chọn tốt nhất bởi:

      Cung cấp phụ gia làm kem đa dạng, đủ mùi hương, đủ vị, đủ trạng thái, giúp khách hàng dễ dàng đưa ra lựa chọn.

      Các sản phẩm được sản xuất với công nghệ sản xuất hiện đại, dây chuyền khép kín, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.

      Nguồn hàng về liên tục, luôn sẵn sàng phục vụ cho nhu cầu cho khách sỉ, khách lẻ với số lượng lớn nhỏ khác nhau.

      Hình thức bán hàng đa dạng và mang đến nhiều tiện ích cho người mua hàng.

      Đóng gói và vận chuyển hàng đến địa chỉ yêu cầu trong thời gian nhanh chóng.

 Click ngay: Một số màu thực phẩm dùng cho bánh kẹo an toàn hiện nay

2. Đặc biệt, chúng tôi cam kết:

      Sản phẩm, hàng hóa an toàn sức khỏe.

      Được cấp phép lưu hành của Cục ATTP Bộ Y Tế.

      Giá luôn luôn rẻ nhất.

      Bán hàng chuyên nghiệp.

     Với những yếu tố trên, hãy liên hệ ngay hotline: 0919 704 788 của công ty NAVICO, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

CÔNG TY TNHH TM ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN NAVICO

Địa chỉ 1: 394 Nhị Bình 15, Ấp 2, Nhị Bình, Hóc Môn, TPHCM

Hotline: 0919 704 788

Gmail: navicoffa@gmail.com

Website: http://navichem.com.vn/

Nội dung liên quan: TLT

     Mua phụ gia bánh kẹo ở đâu tại Tp.Hồ Chí Minh?

     Tìm đâu địa chỉ phân phối nguyên liệu làm trà sữa giá tốt nhất?