Đậu hũ là một món ăn đơn giản nhưng mang lại hàm lượng protein lớn rất tốt cho cơ thể. Cũng vì có hàm lượng protein lớn nên đậu hũ dễ bị hư hỏng bởi vi sinh vật. Đặc biệt trong môi trường khí hậu nóng ẩm của Việt Nam. Vì vậy, để giúp miếng đậu có thể giữ được hương vị thơm ngon như ban đầu trong thời gian dài, người ta thường sử dụng các loại phụ gia bảo quản cho đậu hũ. Cùng NAVICO tìm hiểu phụ gia bảo quản đậu hũ qua bài viết sau nhé.

Phụ gia bảo quản cho đậu hũ

Phụ gia bảo quản đậu hũ NATROGEN 903

NATROGEN 903 là loại phụ gia bảo quản cho đậu hũ được khách hàng tin dùng nhiều tại NAVICO. NATROGEN 903 giúp chống mốc, chống lên men, chống chua và giữ cho bề mặt miếng đậu được khô ráo. Nhờ vậy, hương vị đậu hũ được giữ nguyên, thời gian bảo quản miếng đậu dài hơn. Đồng thời NATROGEN 903 còn có tác dụng giúp màu sắc đậu hũ trắng hơn

NATROGEN 903 được bổ sung vào sữa đậu (trước công đoạn tạo đông) với liều lượng từ 0.2-1gr/ lít.

Phụ gia bảo quản cho đậu hũ - NATROGEN 903

Lưu ý gì khi sử dụng phụ gia bảo quản cho đậu hũ?

Mặc dù phụ gia bảo quản mang lại rất nhiều lợi ích trong quá trình chế biến thực phẩm nói chung và đậu hũ nói riêng nhưng khi sử dụng phụ gia bảo quản cần lưu ý các vấn đề sau:

- Phụ gia bảo quản được sử dụng là dạng được sử dụng trong thực phẩm (Food grade).

- Liều lượng sử dụng tuân thủ theo thông tư 24-2019 của Bộ y tế

- Phụ gia sử dụng cần có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

​

Lưu ý khi sử dụng phụ gia bảo quản cho đậu hũ

Cách bảo quản phụ gia trong bảo quản cho đậu hũ

Thông thường các loại phụ gia bảo quản cho đậu hũ đều ở những nơi khô thoáng, không bị ẩm ướt, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi sử dụng cần lưu ý tem nhãn để không bị nhầm lẫn với các loại phụ gia và nguyên liệu khác.

Đơn vị cung cấp phụ gia bảo quản cho đậu hũ

NAVICO là đơn vị chuyên cung cấp các loại phụ gia, nguyên liệu và hương liệu chất lượng, an toàn, được Bộ Y Tế cấp phép. NAVICO luôn nỗ lực tìm kiếm và nghiên cứu những sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. 

Ngoài đảm bảo về chất lượng sản phẩm, giá cả tại NAVICO cũng rất cạnh tranh vì chúng tôi là đơn vị nhập khẩu trực tiếp và đa dạng các mặt hàng. Ngoài ra, dịch vụ bán hàng rất chuyên nghiệp và hậu mãi chu đáo.

Lời kết

Quý khách hàng cần mua phụ gia bảo quản cho đậu hũ hoặc những loại phụ gia, hương liệu, nguyên liệu khác, vui lòng truy cập trực tiếp vào website http://navichem.com.vn/ để biết thêm thông tin sản phẩm và được hỗ trợ, tư vấn đặt hàng hoặc quý khách hàng cũng có thể liên hệ trực tiếp đến NAVICO qua Hotline 0919.704.788.

Xem thêm: Phụ gia trong sản xuất đậu hũ