Danh mục sản phẩm

Hỗ trợ trực tuyến

0919704788

Ms. HIỀN VŨ

0903 818 059

navicoffa@gmail.com

0886 855 511

0906 846 129

0909 286 013

0789 413 669

0901 885 029

0764 333 299

0903 301 378

0906 980 187

Tin tức & và sự kiện

Video Clips

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS

Sơ lược về nước ngọt có gas

Nước ngọt có ga là một loại đồ uống được ưa chuộng trên toàn thế giới, với hương vị ngọt ngào, sảng khoái và những bong bóng khí tan nhẹ nhàng trên đầu lưỡi. Nhưng bạn đã bao giờ tò mò về những gì ẩn chứa bên trong ly nước ngọt yêu thích của mình chưa?

Thành phần chính của nước ngọt có ga:

+ Nước: Thành phần chính và chiếm phần lớn thể tích của nước ngọt.
+ Carbon dioxide: Đây là chất khí tạo ra các bong bóng đặc trưng, mang đến cảm giác sảng khoái khi uống.
+ Chất làm ngọt: Thường là đường, đường fructose, hoặc các chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, acesulfame K.
+ Hương liệu: Tạo nên hương vị đặc trưng cho từng loại nước ngọt, như cola, cam, chanh, dâu...
+ Màu thực phẩm: Đưa đến màu sắc hấp dẫn cho sản phẩm.
+ Chất bảo quản: Giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Công thức tham khảo:

Chuẩn bị nguyên liệu	Số lượng
Chất bổ sung	Vitamin,taurine, chất xơ, lysine,...
Màu thực phẩm	Tuỳ chỉnh
Xanthan Gum	0.01 - 0.1%
Đường HFCS	Tuỳ chỉnh
Acid citric	0.01 – 2gr/lít
Sodium benzoate	Số lượng theo thông tư
Hương liệu	Từ 1.5gr/l

Ứng dụng của nguyên liệu-phụ gia NAVICO

Chất điều vị	Số lượng
ASPARTAME	0.02 – 0.1 gr/lít
ACESULFAME POTASSIUM	0.01 – 0.1 gr/lít
Sucralose	0.005 – 0.04 gr/lít
HFCS	Tùy chỉnh
Stevia	0.001 – 0.05 gr/lít
Isomalt	Tùy chỉnh

Màu thực phẩm

Tartrazine,Titanium dioxide

Sunset Yellow FCF

Tartrazine

Taro

Ponceuu 4R

Brillient Blue

Amaranth

Carmoisine

Ổn định/điều chỉnh pH	Số lượng
Acid citric	0.01 – 2gr/lít
Acid malic	0.01 – 2gr/lít
Sodium dihydrogen citrate	0.01 – 1 gr/lít
Sodium bircarbonate	0.01 – 1 gr/lít

Cấu trúc	Số lượng
Carrageenan	0.01 – 0.1%
Xanthan Gum	0.01 – 0.1%
Konjac Gum NCR	0.01 – 0.1%
Guar Gum	0.01 – 0.1%
Agar Gum	0.005 – 0.1%
Gellan Gum	0.005 – 0.1%
CMC	0.005 – 0.1%

Hương liệu	Số lượng
Dâu, đào, táo, ổi, cam, vải, dưa lưới, nho, khoai môn, dưa lưới, khóm dứa, chanh dây, caramel, đường nâu, sữa, sữa chua,…	1.5gr/lít

Chất bổ sung	Số lượng
Vitamin C, Taurine, Caffeine, Vitamin (B3, B6, B12), Chất xơ hòa tan, Acacia, Inullin	Tuỳ chỉnh

Chất bảo quản	Số lượng
Natrogen lot001	1 - 3 gr/lít
Benta Lot002	1 – 3 gr/lít
Sodium benzoate	Số lượng theo thông tư
Potassium sorbate	Số lượng theo thông tư

Kết luận:

Nước ngọt có ga là một thức uống giải khát phổ biến, nhưng việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Để tận hưởng hương vị thơm ngon của nước ngọt mà vẫn đảm bảo sức khỏe, bạn nên sử dụng chúng một cách điều độ và xem xét những nguyên liệu phụ gia thực phẩm an toàn.

Liên hệ mua hàng:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN NAVICO

Tư vấn và báo giá : 0919 704 788 - 0903 818 059

NAVICO là công ty phân phối chuyên nghiệp, cung cấp hương liệu, phụ gia thực phẩm đặc thù trong lĩnh vực thực phẩm: giò chả, xúc xích, mì sợi, bánh, kẹo, nước giải khát… Là đại diện phân phối của những nhà sản xuất uy tín trên thế giới, Chúng tôi cung cấp những sản phẩm chất lượng, phù hợp với yêu cầu nhằm giúp khách hàng tối ưu hóa hiệu suất sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.