Danh mục sản phẩm
Hỗ trợ trực tuyến


0919704788
Tin tức & và sự kiện
Video Clips
Chi Tiết Sản Phẩm
TINH BỘT BIẾN TÍNH 1412
Thông tin chi tiết
Tinh Bột Biến Tính 1412 – Phụ Gia Thực Phẩm Tăng Cường Chất Lượng Sản Phẩm
Tinh Bột Biến Tính 1412 là loại phụ gia thực phẩm được sản xuất từ tinh bột tự nhiên, qua quá trình biến tính để cải thiện các tính chất như độ nhớt, độ bền và khả năng tạo gel. Sản phẩm này được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm để cải thiện kết cấu và kéo dài thời gian bảo quản.
Tinh Bột Biến Tính 1412 Là Gì?
Tinh Bột Biến Tính 1412 là một loại tinh bột được biến tính từ các nguồn nguyên liệu tự nhiên, qua quá trình xử lý để tạo ra sản phẩm có tính chất vượt trội như độ bền cao, khả năng tạo gel, tăng độ nhớt và độ ổn định khi sử dụng trong thực phẩm. Đây là một chất phụ gia quan trọng giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng tính đồng nhất trong quá trình chế biến thực phẩm.
Ưu Điểm Của Tinh Bột Biến Tính 1412
- Chất lượng vượt trội
- Tinh bột biến tính 1412 có khả năng tạo độ nhớt tốt, cải thiện kết cấu và giúp sản phẩm có độ bền vững cao trong quá trình chế biến.
- Dễ dàng sử dụng
- Dạng bột mịn dễ hòa tan trong nước, không tạo bụi và dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác trong sản xuất thực phẩm.
- Tính ổn định cao
- Giúp cải thiện độ ổn định và độ bền của các sản phẩm thực phẩm, giữ được kết cấu và độ tươi lâu dài.
- Ứng dụng rộng rãi
- Tinh bột biến tính 1412 có thể sử dụng trong nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm, giúp sản phẩm cuối cùng đạt được chất lượng cao.
Ứng Dụng Của Tinh Bột Biến Tính 1412
-
Ngành thực phẩm chế biến sẵn
- Bánh kẹo: Tăng độ mềm mịn và độ dẻo cho các sản phẩm bánh kẹo, tạo sự kết dính và cải thiện độ bền khi bảo quản.
- Kem và các sản phẩm lạnh: Cải thiện kết cấu, độ dẻo và độ mềm của các loại kem và sản phẩm lạnh, giúp tạo cảm giác mượt mà khi ăn.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Tăng độ ổn định cho các sản phẩm đóng gói sẵn như sốt, gia vị, súp, giúp bảo quản lâu dài và cải thiện chất lượng.
-
Ngành thực phẩm khác
- Nước giải khát: Tinh bột biến tính 1412 giúp tăng độ sánh và độ ổn định cho các loại nước giải khát có chứa tinh bột hoặc các chất lỏng đặc biệt.
- Thực phẩm chế biến từ thịt: Cải thiện kết cấu, độ ẩm và giúp thực phẩm chế biến từ thịt như xúc xích, giò chả giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Tinh Bột Biến Tính 1412
- Bảo quản: Lưu trữ sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc nhiệt độ cao.
- Không sử dụng quá liều lượng: Để đạt được hiệu quả tốt nhất và tránh thay đổi tính chất của sản phẩm cuối cùng, cần tuân thủ đúng liều lượng sử dụng.
- An toàn: Đảm bảo quy trình sử dụng và các biện pháp bảo hộ khi cần thiết để tránh tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.

- Sử dụng với vai trò làm đặc và tăng độ dai cho sản phẩm, dùng để thay thế cho hàn the độc hại : mì, bún, phở, hủ tiếu, bún bò,…
- Làm tăng độ giòn dai cho sản phẩm, giúp sản phẩm giữ được hình dạng ban đầu sau khi chiên, nấu ở nhiệt độ cao hoặc đông lạnh : xúc xích, thịt viên, cá viên, bò viên, jambon, chả cá,…
Distarch phosphate E1412 là sản phẩm được chiết xuất từ tinh bột tự nhiên, an toàn và được Bộ Y Tế cấp phép. Tinh bột biến tính 1412 ra đời thay thế cho các phụ gia độc hại như hàn the nhưng vẫn giữ được các tính năng tốt cho sản phẩm để mang đến những món ăn chất lượng cao mà vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.