TINH BỘT BIẾN TÍNH 1422 (ACETYLATED DISTARCH ADIPATE E1422)

Acetylated Distarch Adipate E1422 được chiết xuất từ khoai mì (sắn), là loại tinh bột biến tính kép (được biến tính 2 lần).

ĐẶC ĐIỂM CỦA TINH BỘT BIẾN TÍNH 1422

• Có khả năng chịu được nhiệt độ cao, bền trong môi trường acid
• Tăng khả năng giữ nước, chống rỉ nước, tách lớp
• Độ trong suốt cao, cải thiện độ sáng, bóng của sản phẩm
• Tăng độ nhớt và khả năng làm dày của sản phẩm

ỨNG DỤNG CỦA TINH BỘT BIẾN TÍNH 1422

• Được sử dụng như chất làm dày, làm đặc cho: Các loại tương ớt, tương đen, tương cà, nước sốt,…
• Được sử dụng như chất làm đặc, làm dày, chất ổn định giúp tăng độ giòn dai cho sản phẩm: Xúc xích, chả viên, bò viên, cá viên, thịt viên các loại,…

Tinh bột biến tính 1422 được sử dụng phổ biến rộng rãi ở các nước Châu Á, EU và Bắc Mỹ. Tại Việt Nam, E1422 được tạo ra từ nguồn nguyên liệu cao cấp trong nước cùng với dây chuyền sản xuất khép kín,hiện đại.

Navico tự hào mang đến tinh bột biến tính 1422 chất lượng cao trên thị trường.