Phụ gia thực phẩm là một chất bất kỳ được thêm vào một cách trực tiếp hoặc gián tiếp trong một số công đoạn chế biến, bảo quản hoặc đóng gói thực phẩm. Phụ gia thực phẩm trực tiếp được biết đến là những phụ gia được thêm vào có chủ đích của người chế biến, trong khi phụ gia gián tiếp vào thực phẩm thông qua khâu trung gian là quá trình nuôi trồng, chế biến hoặc đóng gói. Hãy cùng tìm hiểu cách lựa chọn phụ gia chế biến thịt cá hiệu quả, an toàn dưới đây ngay bạn nhé!

Cách lựa chọn phụ gia chế biến thịt cá hiệu quả, an toàn

     Đối với phẩm màu: Để không nhầm lẫn với thực phẩm nhuộm phẩm màu công nghiệp thì hãy chọn những thực phẩm đã biết rõ ngồn gốc, có màu sắc không quá bắt mắt, hoặc chỉ chọn mua những thực phẩm nhuộm màu có địa chỉ và số đăng ký chất lượng ghi trên nhãn mác.

     Đối với chất bảo quản (chủ yếu là hàn the): Có nhiều cách để phân biệt thực phẩm có ướp hàn the hay không như nhận biết qua mùi vị và màu sắc. Cụ thể, đối với thịt lợn, miếng thịt có tẩm hàn the rất tươi, thớ thịt săn nhưng khô. Cắt vào bên trong thịt nhũn, có dịch, độ đàn hồi kém. Khi ăn sẽ thấy miếng thịt bở và có mùi hôi. Ngược lại, thịt lợn tươi ngon, bề ngoài không bị nhớt, thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao. Khi ấn tay vào thớ thịt thấy mềm tay, thịt lõm xuống sau đó nhanh chóng trở lại bình thường. Khi luộc thịt, nước trong, mùi thơm, ăn dai thịt.Với giò lụa, khi mua cần để ý màu sắc và mùi vị của cây giò. Giò ngon là loại có mùi thơm thoang thoảng của thịt hòa quyện với mùi của lá gói, cắt ra có màu hồng nhạt, bề mặt giò có nhiều lỗ li ti, sờ vào cảm giác mịn và hơi ướt, khi ăn sẽ có vị thơm ngọt, không quá giòn, không bị bở… Đối với chả, nếu là loại ngon sẽ có vỏ hơi sần sùi, bề mặt mềm mịn. Chả đã bị tẩm hàn the ăn sẽ không có vị béo ngậy đặc trưng của thịt mà lại giòn, dai bất thường...

     Chất tạo vị ngọt: Người tiêu dùng dễ dàng nhận ra đường có trong bánh kẹo hoặc đồ ngọt nhưng rất khó có thể nhận ra sự hiện diện của đường trong nước sốt, gia vị, hay các thực phẩm đóng hộp khác... Do đó, để hạn chế tiêu thụ đường cũng như chất tạo vị ngọt, bạn nên đọc kỹ thông tin về thành phần của sản phẩm và biết các tên gọi khác nhau của đường mà nhà sản xuất sử dụng như glucose, sucrose, fructose, dextran, ethyl malton hoặc panela...

Chất bảo quản, chất chống nấm men, nấm mốc hiệu quả Sodium Dehydroacetate

Nội dung liên quan: Đừng bỏ lỡ địa chỉ cung cấp phụ gia thực phẩm chuyên nghiệp hàng đầu hiện nay

Đâu là nơi cung cấp phụ gia chế biến thịt cá hiệu quả, an toàn tại TPHCM?

     Trong nhiều năm hoạt động, xây dựng thương hiệu uy tín, hiện nay NAVICHEM đã được nhiều tập đoàn sản xuất lớn trên thế giới lựa chọn làm nhà phân phối cung cấp ra thị trường Việt Nam những sản phẩm phụ gia chế biến thịt cá hiệu quả, an toàn mới nhất của khoa học công nghệ, đạt tiêu chí chất lượng, tiết kiệm chi phí sản xuất, tiêu dùng, bảo vệ môi trường, sức khỏe cộng đồng với mục tiêu phát triển bền vững.

     NAVICHEM sẽ tiếp tục kết nối cùng với nhiều tập đoàn, công ty sản xuất có thương hiệu, uy tín mang lại lợi ích lớn cho công nghiệp chế biến Việt Nam, cộng đồng xã hội.

     Có được lợi thế vị trí vững chắc trong hương liệu phụ gia ,công ty liên tục phát triển mở rộng dòng sản phẩm mới, đáp ứng nhanh nhu cầu cần thiết của quý khách hàng, trong thời gian qua NAVICHEM đã xây dựng được một mạng lưới khách hàng lớn mạnh thân thiện trên toàn quốc.

Chất tăng hương - Ethyl maltol

Nội dung liên quan: Tổng hợp các loại phụ gia thực phẩm thịt cá chế biến uy tín tại NAVICHEM

NAVICHEM – Đơn vị phân phối phụ gia chế biến thịt cá hiệu quả, an toàn vì lý do:

- Các loại phụ gia thực phẩm sạch được NAVICHEM cung cấp ra thị trường đảm bảo chất lượng như cam kết, với các chứng từ hóa đơn rõ ràng.
- Chi phí mua phụ gia thực phẩm sạch luôn luôn có giá trị thấp nhất hiện nay so với những nhà cung cấp khác vì những loại hóa chất được NAVICHEM nhập từ chính hãng không thông qua trung gian.
- Đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm sẵn sàng tư vấn phụ gia thực phẩm sạch đến với Quý Khách nhanh chóng nhất.
- Phụ gia thực phẩm sạch tại NAVICHEM đa dạng về sản phẩm, chủng loại luôn luôn có hàng.
- Đội ngũ giao nhận hàng phụ gia thực phẩm sạch giao hàng nhanh chóng tận nơi 24/

Chất bảo quản tự nhiên Nisin

Nội dung liên quan: Đâu là công ty cung cấp phụ gia thịt cá chế biến giá tốt nhất hiện nay?

     Sự hài lòng của khách hàng chính là tài sản lớn của NAVICHEM, nhằm mục đích "Mang lại THÀNH CÔNG THỊNH VƯỢNG cho khách hàng", cùng với đó là phụ gia chế biến thịt cá hiệu quả, an toàn.

CÔNG TY TNHH TM ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN NAVICO

HỒ CHÍ MINH:

Địa chỉ 1: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Địa chỉ 2: 394 Nhị Bình 15, Nhị Bình, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0903818059 - 0982678529

HÀ NỘI:

Địa chỉ: Số 12, Lô N2G khu tái định cư X2A, Yên Sở ,Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: 088.68.555.11

Email: navicoffa@gmail.com - info@navichem.com.vn

Website 1: http://navichem.com.vn/

Website 2: http://phugiathucphamnavico.com/