Hiện nay, để tăng cường độ dai, giòn trong sản xuất giò chả, chả lụa, chả cá, chả bò, xúc xích, dăm bông, da bao…, người ta thường sử dụng thêm phụ gia tạo giòn dai (NAPHOS K100; NAPHOS K100new và ENZYME TRANSGLUTAMINE). Loại phụ gia này rất an toàn và được Bộ Y Tế cho phép sử dụng thay thế chất cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm là hàn the. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn và tìm được địa chỉ cung cấp phụ gia tạo giòn dai an toàn và tốt nhất ngay nhé!

Chất tạo giòn dai trong thực phẩm là gì?

     NAPHOS K100; NAPHOS K100new và ENZYME TRANSGLUTAMINE là phụ gia tạo được độ giòn dai của sản phẩm thịt chế biến do làm thịt dẻo hơn, kết dính tốt hơn và giữ nước tốt hơn. Do đó ngăn chặn quá trình oxi hóa làm thịt không bị xuống màu, tăng hương vị tự nhiên và ngăn cản vi khuẩn, nấm mốc phát triển nên còn có vai trò là chất bảo quản.

ENZYME TRANSGLUTAMINE

Lý do tại sao nên sử dụng phụ gia tạo giòn dai cho các sản phẩm giò chả?

     Với các loại thực phẩm như giò, chả, xúc xích, bò viên,… được hình thành từ thịt xay nhuyễn. Trong thời gian ngắn, phải xay thịt thành nhuyễn, lúc này thịt xay sẽ bị nhuyễn, nhão. Vì vậy cần sử dụng ngay một loại phụ gia giúp tăng độ liên kết giữa các phân tử protein với nhau tạo thành cấu trúc dai và rắn chắc hơn.

Nội dung liên quan: Đừng bỏ lỡ địa chỉ cung cấp phụ gia thực phẩm chuyên nghiệp hàng đầu hiện nay

     Phụ gia tạo giòn dai NAPHOS K100; NAPHOS K100new và ENZYME TRANSGLUTAMINE giúp lượng protein trong thịt tương tác với nhau nhanh hơn, tạo được sự kết nối giữa các phân từ thịt, giúp thực phẩm trở nên giòn, dai, cứng hơn.

     Với các loại sản phẩm như jambon dùng khuôn được làm từ những miếng thịt rời. Thịt sẽ được tẩm ướp, lượng NAPHOS K100; NAPHOS K100new và ENZYME TRANSGLUTAMINE được hòa tan trong nước cùng với đồ ướp sẽ giúp kết dính thịt vào với nhau.

Công dụng tuyệt vời của phụ gia tạo giòn dai

     Phụ gia tạo giòn dai giúp tạo kết dính cho sản phẩm, tăng khả năng liên kết chặt chẽ các nguyên liệu ngay cả khi sản phẩm được cắt lát mỏng mà vẫn không bị rời rạc, ổn định pH giúp cho sản phẩm không bị nhớt trong quá trình bảo quản từ đó hạn chế tối đa sự phát triển của vi sinh vật. Ngoài ra, phụ gia cũng giúp ổn định màu sắc, hương vị, giữ nước và giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8%.

Nội dung liên quan: Tham khảo ngay một số chất phụ gia tạo giòn dai cao cấp nhất chỉ có tại NAVICHEM

Đâu là đơn vị chuyên cung cấp phụ gia tạo giòn dai an toàn và tốt nhất?

     NAVICHEM tự hào là nhà phân phối phụ gia tạo giòn dai (NAPHOS K100; NAPHOS K100new và ENZYME TRANSGLUTAMINE) an toàn và tốt nhất với quy mô lớn trên cả nước. Công ty đang ngày càng khẳng định thương hiệu và lòng tin với khách hàng qua từng đối tác, công ty, cơ sở.

     Chúng tôi luôn nỗ lực nghiên cứu phát triển và đưa ra thị trường các dòng sản phẩm nguyên liệu, hương liệu và phụ gia có nguồn gốc tự nhiên đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Cùng phương châm hoạt động "Tất cả vì lợi ích Quý khách hàng", NAVICHEM hy vọng luôn mang đến cho quý khách các sản phẩm nhập khẩu chất lượng, một mức giá phải chăng cùng với một dịch vụ tuyệt vời bằng tất cả những nỗ lực cải tiến không ngừng nghỉ.

     Trải qua nhiều năm hoạt động và làm việc với thời gian qua, công ty NAVICHEM khẳng định mình là một trong những thương hiệu dẫn đầu về phụ gia, hương liệu thực phẩm đáng tin cậy đến các doanh nghiệp.

NAVICHEM - Cung cấp phụ gia tạo giòn dai an toàn và tốt nhất là sứ mệnh của chúng tôi

- Chất lượng sản phẩm an toàn 

     Bằng những con số thực tế về số lượng khách hàng đã sử dụng các sản phẩm do NAVICHEM cung cấp, chúng tôi xin cam kết tất cả đều là những sản phẩm an toàn và tốt nhất. Vì chất lượng có tốt có đáp ứng được đầy đủ những tiêu chí và tính năng của người dùng mong muốn thì mới nhận được sự tin dùng của khách hàng.

Nội dung liên quan: Bạn đang cần mua phụ gia tạo giòn dai tại Cần Thơ an toàn cho sức khỏe?

- Giá thành của sản phẩm

     Đối với nhiều khách hàng khi đã sử dụng các sản phẩm chất phụ gia của NAVICHEM thì đã mua lần 1 đều quay lại mua lần 2, lần 3 khi có nhu cầu. Vì ngoài chất lượng sản phẩm giày bảo hộ tốt thì chúng tôi còn có một mức giá thành rẻ, hấp dẫn được quý khách hàng. Mức giá tại NAVICHEM luôn rẻ và cạnh tranh hơn nhiều so với những đơn vị kinh doanh khác.

- Chất lượng dịch vụ tốt

     Chúng tôi luôn có một đội ngũ công nhân viên sẵn sàng giải đáp những thắc mắc của quý khách hàng về sản phẩm. Ngoài ra chúng tôi còn luôn có những hỗ trợ giao hàng tận nơi hay giảm giá không giới hạn cho những quý khách hàng có đơn hàng lớn.

     Ngoài ra, chúng tôi cam kết đổi hang hoặc hoàn lại toàn bộ chi phí cho quý khách khi sản phẩm không đáp ứng yêu cầu của quý khách.

     Sự thành công của chúng tôi chính là sự hài lòng của khách hàng. NAVICHEM xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tín nhiệm các sản phẩm của chúng tôi trong thời gian qua.

CÔNG TY TNHH TM ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN NAVICO

HỒ CHÍ MINH:

Địa chỉ 1: 26/7R Tổ 8, Ấp Mới 1, Tân Xuân, Hóc Môn, TP HCM

Địa chỉ 2: 394 Nhị Bình 15, Nhị Bình, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0903818059 - 0982678529

HÀ NỘI:

Địa chỉ: Số 12, Lô N2G khu tái định cư X2A, Yên Sở ,Hoàng Mai, Hà Nội

Hotline: 088.68.555.11

Email: navicoffa@gmail.com - info@navichem.com.vn

Website 1: http://navichem.com.vn/

Website 2: http://phugiathucphamnavico.com/