Danh mục sản phẩm
Hỗ trợ trực tuyến


0919704788
Tin tức & và sự kiện
Video Clips
Các tác dụng tích cực của phụ gia thực phẩm
Các tác dụng tích cực của phụ gia thực phẩm
Nếu sử dụng đúng loại, đúng liều lượng, các phụ gia thực phẩm có tác dụng tích cực:
1. Tạo được nhiều sản phẩm phù hợp với sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng.
2. Giữ được chất lượng toàn vẹn của thực phẩm cho tới khi sử dụng.
3. Tạo sự dễ dàng trong sản xuất, chế biến thực phẩm và làm tăng giá trị thương phẩm hấp dẫn trên thị trường.
4. Kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm.
Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm
1. Chỉ được phép sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh tại thị trường Việt Nam các phụ gia thực phẩm trong “danh mục” và phải được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan có thẩm quyền.
2. Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong danh mục trong sản xuất, chế biến, xử lý, bảo quản, bao gói và vận chuyển thực phẩm phải thực hiện theo “Quy định về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế”.
3. Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong danh mục phải bảo đảm:
– Đúng đối tượng thực phẩm và liều lượng không vượt quá giới hạn an toàn cho phép.
– Đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật, vệ sinh an toàn quy định cho mỗi chất phụ gia.
– Không làm biến đổi bản chất, thuộc tính tự nhiên vốn có của thực phẩm.
4. Các chất phụ gia thực phẩm trong “Danh mục lưu thông trên thị trường” phải có nhãn đầy đủ các nội dung theo quy định.
5. Yêu cầu đối với cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm: Trước khi sử dụng một phụ gia thực phẩm cần chú ý xem xét:
– Chất phụ gia có nằm trong “Danh mục” hay không?
– Chất phụ gia có được sử dụng với loại thực phẩm mà cơ sở định sử dụng hay không?
– Giới hạn tối đa cho phép của chất phụ gia đó đối với thực phẩm là bao nhiêu? (mg/kg hoặc mg/lít)
– Phụ gia đó có phải dùng cho thực phẩm hay không? Có bảo đảm các quy định về chất lượng vệ sinh an toàn, bao gói, ghi nhãn theo quy định hiện hành không?
Các bài viết khác
- NAVICO - Chuyên cung cấp chất phụ gia bảo quản bún phở NATROGEN 903 uy tín nhất
- Lựa chọn công ty cung cấp phụ gia NATROGEN 903 uy tín và chất lượng hiện nay
- NAVICO - Công ty cung cấp phụ gia NATROGEN 903 uy tín
- Cùng NAVICO tìm hiểu về phụ gia Enzyme Transglutaminase
- NAVICO - Địa chỉ công ty cung cấp chất bảo quản E211 uy tín tại TPHCM và Hà Nội
- Những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng chất phụ gia trong sản xuất thực phẩm hiện nay
- Một số lưu ý mà bạn cần biết khi sử dụng chất bản quản thực phẩm
- Bạn hiểu thế nào là chất phụ gia? Tại sao nó lại quan trọng trong việc chế biến thực phẩm
- Bạn đã biết hết những chất gia thực phẩm hay chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau
- Những chất phụ gia chế biến thực phẩm thông dụng và an toàn trên thị trường hiện nay bạn cần biết